जिनके हुनर से महकती हैं खुशियां, उन हलवाई बंधुओं को मिलेगा सम्मान
हलवाई व्यापार कल्याण संघ का सम्मान समारोह एवं स्नेह मिलन 16 सितंबर को अशोक ग्रीन में
उदयपुर। शादी हो या सामाजिक समारोह, धार्मिक आयोजन हो या पारिवारिक उत्सवकृहर आयोजन की मिठास और स्वाद को यादगार बनाने में हलवाई बंधुओं की महत्वपूर्ण भूमिका रहती है। घंटों मेहनत कर अपनी पाककला से स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने वाले इन कर्मठ कारीगरों और व्यापारियों के सम्मान में हलवाई व्यापार कल्याण संघ की ओर से सम्मान समारोह एवं स्नेह मिलन आयोजित किया जाएगा। कार्यक्रम 16 सितंबर को अशोक ग्रीन में होगा।
संघ के संस्थापक अध्यक्ष हरिश कुमार भट्ट ने बताया कि उदयपुर के हलवाई बंधु वर्षों से अपनी मेहनत, अनुभव और हुनर के माध्यम से शहर के विभिन्न आयोजनों को खास बनाते आ रहे हैं। समारोह शुरू होने से कई घंटे पहले से पूरी टीम के साथ जुटकर भोजन तैयार करना और बड़ी संख्या में लोगों के लिए गुणवत्तापूर्ण व्यंजन उपलब्ध कराना इनके कार्य का अहम हिस्सा है। पर्दे के पीछे रहकर की जाने वाली इसी मेहनत को सम्मान और पहचान दिलाना संघ का प्रमुख उद्देश्य है।
उन्होंने कहा कि यह आयोजन केवल सम्मान तक सीमित नहीं रहेगा, बल्कि हलवाई बंधुओं के बीच स्नेह, आपसी मेल-मिलाप, परिचय और व्यापारिक एकजुटता बढ़ाने का माध्यम भी बनेगा। शहर के विभिन्न क्षेत्रों में कार्यरत हलवाई एवं व्यापार जगत से जुड़े लोगों को एक मंच पर लाकर आपसी सहयोग और संपर्क को मजबूत किया जाएगा।
मसालों के स्वाद से और खास होंगे व्यंजन
संघ के महामंत्री मुकेश माधवानी ने बताया कि कार्यक्रम के मुख्य प्रायोजक उपकार मसाला के निर्माता जाकिर हुसैन के पुत्र हकीमुद्दीन कानोड़वाला रहेंगे। उन्होंने कहा कि अच्छे व्यंजन के लिए हलवाई का हुनर जितना महत्वपूर्ण है, उतनी ही महत्वपूर्ण गुणवत्तापूर्ण सामग्री भी है।
समारोह में गुंटूर की लाल मिर्च, सांगली की हल्दी और ग्रीन धनिया जैसे नए मसाला उत्पाद प्रस्तुत किए जाएंगे। हलवाई बंधुओं को इन गुणवत्तापूर्ण मसालों की जानकारी देने के साथ बेहतर स्वाद और गुणवत्ता के लिए इनके उपयोग से परिचित कराया जाएगा।
हलवाई समाज की मेहनत और योगदान को सलाम
मुकेश माधवानी ने कहा कि हलवाई समाज केवल भोजन बनाने वाला वर्ग नहीं, बल्कि शहर की सामाजिक एवं सांस्कृतिक परंपराओं का अभिन्न हिस्सा है। विवाह समारोह से लेकर धार्मिक आयोजनों तक, हर अवसर पर हलवाई बंधुओं की मेहनत और हुनर लोगों की खुशियों का हिस्सा बनता है। कार्यक्रम में वर्षों से इस क्षेत्र में सेवाएं दे रहे हलवाई एवं व्यापारियों का सम्मान किया जाएगा। साथ ही स्नेह मिलन के माध्यम से भाईचारे और संगठन की भावना को मजबूत करने का प्रयास होगा।
आयोजन को सफल बनाने में संघ के उपाध्यक्ष देवी सिंहजी सिसोदिया, कोषाध्यक्ष राजेश दया, संगठन मंत्री प्रकाश भट्ट, संचार मंत्री रतन दास वैष्णों एवं प्रचार-प्रसार मंत्री बालाजी अन्ना सहित अन्य पदाधिकारी एवं सदस्य सहयोग करेंगे। 16 सितंबर को अशोक ग्रीन में होने वाला यह आयोजन स्वाद के पीछे छिपी मेहनत, हुनर और समर्पण को सम्मान देने के साथ हलवाई बंधुओं की एकजुटता का संदेश देगा।
