राष्ट्रीय कृषि विकास योजना अंतर्गत चित्तौड़गढ़ में सम्पन्न हुआ दो दिवसीय हल्दी प्रसंस्करण प्रशिक्षण कार्यक्रम
उदयपुर। महाराणा प्रताप कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय, उदयपुर के सामुदायिक एवं व्यावहारिक विज्ञान महाविद्यालय द्वारा राष्ट्रीय कृषि विकास योजना (आरकेवीवाय) के अंतर्गत संचालित परियोजना "मेवाड़ क्षेत्र की परंपरागत फसलों के प्रसंस्करणों का उत्कृष्टता केंद्र" के तहत चित्तौड़गढ़ में दो दिवसीय कौशल विकास प्रशिक्षण कार्यक्रम का सफल आयोजन किया गया। इस प्रशिक्षण का मुख्य विषय “हल्दी प्रसंस्करण एवं मूल्य संवर्धन” था, जिसका उद्देश्य प्रतिभागियों को हल्दी आधारित उत्पादों की व्यावसायिक संभावनाओं से अवगत कराना एवं उन्हें स्वरोजगार की दिशा में प्रेरित करना रहा। परियोजना की प्रमुख अन्वेषक डॉ. कमला महाजनी ने बताया की हल्दी की कृषि, औषधीय एवं पोषणात्मक है बताया…
